acompañando el pisco con un cheesecake de sauco y buena musica!

Buscando siempre el mejor acompañamiento con el pisco estuvimos maridando un delicioso cheesecake de saúco, el saúco es un frutal andino excelente en mermeladas, arrancamos con los no aromáticos, un mosto verde mollar, mosto verde quebranta, cayeron muy bien, esos aromas neutros a heno, pasto recién cortado, plátano, durazno, pasas, muy interesante, después incluimos en la sesión unos aromáticos, albilla, Italia y moscatel pasaron con sus aromas frescos, gustos muy delicados, había vainilla, aromas cítricos, flores blancas como el jazmín o el geranio, manzanilla, almíbar, todo esto coronado con el cheesecake, muy bien! escuchábamos un cover de los doors, a ver que les parece, saludos