un albilla con Van Morrison en pisco y musica

Si algo tienen nuestros piscos es variedad, 8 cepas diferentes! y la que estoy degustando hoy la albilla, una de las 4 aromáticas, tiene una estructura en boca inigualable, un gusto delicado y aterciopelado con muy poco perfume, pero con cuerpo, suave como esta canción “In The Afternoon” de Van Morrison del CD Day’s Like This, que nos lleva junto con la copa de albilla y un suspiro de lúcuma a tener sensaciones espectaculares, a ver que les parece.

unas fresas con crema con pisco y música

No hay algo que más disfrute que un plato de fresas al natural con crema de leche, siempre lo acompaño con un Pisco Italia hagan la prueba van a ver, espectacular! De música de fondo este recuerdo: País Tropical, una buena semana!

pisco, musica y unos alfajores con miel de abeja

Esta vez me deje llevar por esta canción con la voz de Barry White y Luciano Pavarotti, mientras me servia un pisco acholado mezcla de 80% quebranta y 20% torontel, muy suave al paladar, los aromas a pasto recién cortado del quebranta se mezclan con los a flores blancas y citricos del torontel, realmente espectacular, lo marido con unos alfajores con miel de abeja, que mas, solo disfrutar, pásenla bien!

pisco y musica esta vez el turno de la cepa "negra criolla"

Estuvimos maridando un pisco negra criolla con esta canción de Johnny Rivers, muy suave como nuestra muestra, nos dejamos llevar por los aromas a verde y pasto recién cortado, plátano, manzana verde, en boca igual: dulce, con un final a pecanas, muy simpático, mucha armonía, perfecto!